こんにちは！八王子ゴルフの岩田です！
今回は、沖縄名物のアグー豚や希少ブランドのるいび豚を堪能できる『アグー豚しゃぶしゃぶ 琉』をご紹介させていただきます！
アグー豚しゃぶしゃぶ 琉
こちらの『アグー豚しゃぶしゃぶ 琉』さんは、JR八王子駅北口から徒歩６分のところにあり、あの「ZIN-GIS環」さんの系列店です！
そもそもアグー豚とかルイビ豚ってなに？と思う方いらっしゃると思いますのでこの2種類の味わいの特徴をご紹介いたします！
＜アグー豚＞
アグー豚とは、琉球在来種「アグー」の血液（オス型）を50％以上有するブタのことを指します。
甘みがあり脂身もコクがある肉質が特徴です！コレステロールが一般の豚肉に比べ1/4ととてもヘルシーなんです！
脂身のほとんどはコラーゲンであり、疲労回復にいいとされているアミノ酸が豊富に含まれています！
アグー豚には女性に特に嬉しい成分が沢山入っているんですね！！
＜ルイビ豚＞
ルイビ豚は、味の良いブタの古代原種のランドレース25％・中ヨークシャー25％・バークシャー50％の血統で作られています。
ランドレースは赤みが多い品種です。
“ウィキペディア フリー百科事典” ランドレース種
中ヨークシャーは中型種で、日本では7頭まで減り、一時は絶滅寸前となった希少豚です。
赤身の繊維のきめ細かさ、脂身の融点の低さなど、旨味と食感に大変優れているのが特徴です。
“ウィキペディア フリー百科事典” 中ヨークシャー種
バークシャーは中型種で、食感の良さと濃厚な旨味が特徴です。
出典: 写真家: スコット・デイビス
“ウィキペディア フリー百科事典” バークシャー種https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%BC%E7%A8%AE
ルイビ豚はそれらが合わさった種類なので、脂身の融点が低く口の中でとろける食感と、脂がしつこくなく軽いので最後まで美味しく食べることができます。
この貴重な２種類の豚を八王子で食べることが出来るんです！
ランチですと1,000円台からしゃぶしゃぶなどのランチセットがあり、種類も豊富です！
安価でこんなに豪華なランチがいただけるなんて最高ですね！
こだわり
アグー豚しゃぶしゃぶ 琉さんでは、希少なブランド肉を味わえ、仕入れてからお店でスライスしているので、鮮度の良い豚肉料理が楽しめます！
アグー豚は、火を通しすぎない調理方法が合うとされているそうで、自然なおいしさを引き出すことができるしゃぶしゃぶがオススメ！
琉のしゃぶしゃぶは、農家直送のおネギを秘伝のだしでいただくスタイルです！
ガスではなくIHですので温度調節や電源のON/OFFが簡単に安全に出来ます。
お子様連れでもありがたいですね。
他にも、上質な脂身のおいしさを活かしたお料理や沖縄料理などの逸品も豊富にあります！
スタッフの方のおすすめメニューを堪能できるコースがあり、食事会や女子会など幅広いシーンに利用できます。
施設と設備
店内は、とても明るく木のぬくもりを感じられるカジュアル基調で、いたるところにぶたちゃんがいて遊び心があります！
総席数は46席あり、おひとり様でも気軽に立ち寄りやすいカウンター席やグループなどのお食事会にお勧めのテーブル席、ご家族での集まりや宴会にも最適な半個室が完備されているので様々なニーズに合わせ席を選ぶことが出来ます。
提携駐車場があり、サービス券のご用意があるので、車で来ても駐車場代を気にすることなくのんびり過ごせますね！
おすすめメニュー
私が何度も頂いているおすすめメニューはランチセットの「野菜がしっかりとれる！サラダしゃぶしゃぶランチ」です（手前）！
奥は、アグー豚のランチメニューです！
季節の新鮮な野菜がこれでもかとたくさん出てきました！
見てください！普通の3倍くらいはありそうです！
お肉はルイビ豚でした！
お肉や野菜のほかに、つくねやおネギ、小鉢やごはんが付いています！
1,280円だとは思えないほど豪華でした！
しゃぶしゃぶもいいですが、880円のランチ限定の超粗ひき肉のキーマカレーやタコライスも捨てがたいですね！
まとめ
いかがでしたか？
希少なブランド豚をいただくことができる「アグー豚しゃぶしゃぶ 琉」は、肉も含め食材の新鮮さを追求しています。
食べ方もその食材の良さを引き出す方法ばかりです。
ランチは特に安価でおいしくボリューミーなしゃぶしゃぶやランチのセットをいただくことができます！
希少なブランド豚を八王子で食べることが出来るのはここ「アグー豚しゃぶしゃぶ 琉」だけです！
様々な用途でご利用できるカジュアルな空間で最高のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか！
店舗情報
住所
〒192-0085 東京都八王子市中町9-13 G’s GRAND八王子1F
電話番号
042-686-3151
営業時間
ランチ：11:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー：17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日
月曜日
支払方法
クレジット：VISA MasterCard JCBアメリカン・エキスプレスダイナースクラブ
電子マネー：楽天ペイAirペイPayPay
禁煙/喫煙
全席禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
ペット同伴
ペット同伴NG
