こんにちは、八王子ゴルフの島崎です！
本日は、こだわりの焼鳥をコースで味わえる「やきとり勝春」をご紹介いたします😊
地元・八王子で始まった、家族の想いが詰まった焼鳥店
店名は、創業者の祖父と叔父の名前から取られたもの。
「地元・八王子で、落ち着いて味わえるコース焼鳥屋を開きたい」という想いから、2023年にオープンしました。
地元の人に長く愛される店を目指し、日々丁寧な焼きの技と接客を心がけています。
おすすめは“日替わり焼鳥コース”
メニューは、焼鳥のコースのみ。
糠漬け、焼き物10本、一品2品で 7700円の日替わり焼鳥が最大の魅力です。
新鮮な鶏を丁寧に串打ちし、炭火で一本一本焼き上げます。
その日のおすすめ部位や旬の野菜を取り入れながら、最後まで飽きさせないコース構成が好評です。
臨場感あふれるカウンターで、静かに味わう時間
店内は、カウンターのみの落ち着いた空間。
目の前で焼き上がる串の香ばしい香りと、職人の所作を楽しみながら、ゆっくりと食事を堪能できます。
静かに食を楽しみたい方や、デート・大切な会食にもおすすめです。
食材の質とお客様のペースを大切に
使用する食材は、多摩地区の新鮮な野菜を中心に厳選。
「その日の気温やお客様のペースを見ながら、最もおいしいタイミングでお出しする」ことを大切にしています。
一串一串に心を込め、素材のうま味を最大限に引き出すのがこの店の流儀です。
八王子で「特別な焼鳥体験」を
八王子で静かに上質な焼鳥を味わいたい方にこそ訪れてほしい一軒。
コース専門だからこそ、一本一本に込められた丁寧な仕事と香ばしい余韻をゆっくりと堪能できます。
「あまりないタイプの焼鳥屋ですのでぜひ一度お試しくださいませ。」
そんな店主の言葉通り、特別な時間が流れています。
ぜひ訪れてみてください😊
店舗名
やきとり勝春
営業時間
17:00～23:00
定休日
水曜日
住所
東京都八王子市横川町8-15
アクセス
JR八王子駅 徒歩6分
電話
070-9222-3966
本記事は、インドアゴルフ練習場「八王子ゴルフ」が運営する「八王子ゴルフニュース」編集部が提供しています。
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