こんにちは！八王子ゴルフの重松です！
今回は、札幌を拠点としていて、東京進出1号店！
『GARAKU八王子店』さんをご紹介させていただきます！！
そして創業15周年！おめでとうございます！！
トッピングに辛さまで！自分の好みにカスタマイズ！
八王子では珍しい本格的なスープカレー専門店！GARAKUさん！
2014年に、本店を札幌・すすきのに構える人気のスープカレーのお店が八王子に支店をオープン！
『GARAKU』さんは、JR八王子駅北口から徒歩８分。ユーロード商店街の途中にあります！
八王子では珍しい本格的なスープカレー専門店です！
「てまひま・コク旨・ハートフル」をコンセプトに、鶏ガラ、ゲンコツ、たっぷりの香味野菜をベースにして、じっくり時間をかけて調理されたスープは、ご飯との相性抜群の旨味たっぷり絶品スープ！
人気定番アイテムから、月替わりで季節のメニューも楽しめるため、幅広い選択肢があります。
トッピング、辛さ、ご飯の量カスタマイズも可能なので、自分好みのスープカレーを楽しめちゃうのがまた魅力的！！
お店の雰囲気は、ウッディでカフェのような雰囲気で、ゆったり過ごせそうですね♪
おいしいスープカレーまでのヒ・ミ・ツ
『GARAKU』さんには特別なこだわりが！！
美味しいスープカレーを提供するために、どれだけの労力と情熱が注がれているのか、ご紹介します！！
スープの秘密
豚骨と鶏肉の三つの部位、豊富な香味野菜をベースにし、タマネギをゆっくりと焼いて飴色になるまで炒め、香草と洋酒と共に使用し、完熟トマトなど合計30種類の食材を厳選して取り入れています！
ブイヨンを作るため、これらの材料は時間をかけて手間をかけて調理されます。
豚骨は一つ一つ手で洗浄され、鶏肉の三つの部位もそれぞれの特性を最大限に活かすように処理されます。細かくミンチにしたり、スープに入れるタイミングを調整することで、コラーゲン質が最大限に抽出され、スープにコクと深みが加えられます。
最後に、いくつかの天然素材から丹念に抽出された和風だしを加え、旨味が豊かでまろやかなスープが完成！
スパイスの秘密
スープに独自のアクセントを加えるために、21種類のスパイスを特別なブレンドで使用！
このブレンドは、香りと清涼感を強調した組み合わせであり、それぞれのスパイスの特性に合わせてスープに4回に分けて加えられます。GARAKU独自の秘伝のスパイスブレンドには、通常カレーにはあまり使用されない植物系ハーブスパイスが要素として含まれており、スープに独自の深みを与えます。
コクと旨味、そして秘伝のスパイスが融合したGARAKUのスープカレーがお楽しめます！
お米の秘密
契約農家から道産のななつぼしを調達し、お客様の健康に配慮して、ミネラル、ポリフェノール、食物繊維が豊富な五穀米をブレンドしています。このブレンドには、黒米、きび、押麦、丸麦、とうもろこしなどが含まれており、栄養価の高いお米を提供しています。
野菜のヒミツ
道内の新鮮な野菜を中心に取り扱い、その品質にこだわっています！
冬季には道外から仕入れることもありますが、春になると再び元気な地元の野菜が市場に出回り、それぞれの特性に合わせた調理法を施し、多彩な色とりどりの野菜を楽しむことができます。
この野菜たちを摂取することで、元気な体を保ちましょう！
そして注文時には、辛さとライスの量、トッピングが選べます！
な、、、なんと、、、辛さレベルは1～40まで！？
おすすめメニュー
『やわらかチキンレッグとやさい』
私は辛いのが好きなので、とりあえず４の辛さレベルを選びました！（ドキドキッ）
ひゃ～！美味しそう♡
めちゃめちゃ柔らかい骨付きチキンに、香ばしく素揚げされた野菜が絶妙な組み合わせです！
ご飯にはお好みでレモンを！
次回は6くらいの辛さに挑戦してみたいです！（笑）
ランチサービス、ありがとう！
ランチでは、平日のみライス（大）無料＋トッピングが選べちゃう！！
お好みのトッピングとごはん大盛りでお腹いっぱい胸いっぱい！！
他にも追加料金で色んなトッピングが出来るのでオススメです！
限定メニューも魅力的！
季節に合わせた限定メニューもありました！！
気になる、、、美味しそう、、、！！
壁に貼ってあるのでお見逃しなく！！
お客様の声
久しぶりに行きましたが本当に美味く名店です(^^)
スープカレーの魅力・感激の美味しさが詰まってます！
特に野菜が美味しくトッピングの揚げブロッコリーはスープに絡んで油とのマッチング度合いが最高でたまらないからハマりに注意かも(笑)
行った方はぜひお試しください！
値段も八王子他店に比べるとリーズナブルで入りやすいです！
いろいろな種類のスープカレーやスープ種類(普通・海の恵・山の恵)も変えられますので楽しいです！
（Tさん 男性）
古い心地よい洋楽がかかる店内は雰囲気も抜群
牛すじ大根とごぼうのスープカレーをチョイス（¥1350）
野菜が柔らかくて甘い！
ブロッコリーは焼いてあるようで香ばしい
すじ肉も甘めかつ油っこくなくとろける
スープは辛口にしましたが、物足りなかったのでスパイスをいただいて大満足♫
リピします！
（Hさん 女性）
日曜日のお昼に訪問。既に混んでいて20分程外待ちしました。
スープが上手いし、具もたくさん入っていて大満足でした！
（Sさん 女性）
まとめ
トッピングに辛さまで！自分の好みにカスタマイズできる、
そしてスープの味までも変更出来てしまう。
こんなカレー屋さんありますか！！（笑）
お肉も柔らかく、香味野菜も絶品です！
トッピングやスープのアレンジで飽きることなくお召し上がりいただけます！
ぜひ一度訪れてみて、その魅力を体験してみてください♪
店舗情報
住所
東京都八王子市横山町12-11
アクセス
JR八王子駅北口から徒歩８分
電話
042-623-0123
予約
予約不可
営業時間
通し営業 11：30～20：30（LO20：00）
火曜日のみ15：30CLOSE（LO15：00）
日曜営業
定休日
水曜日
決済方法
現金のみ